2019年9月19-22日，第十届国际药用菌大会在中国南通盛大开幕。来自全球43个国家和地区的千余名代表汇聚南通安惠国际会议中心，交流、研讨国际食药用菌事业发展的最新研究成果，展望行业发展前景，共同谱写食药用菌产业发展的新篇章。
国际药用菌大会是全球食药用菌行业最具影响力的大型活动之一，以其高规格、专业性、国际性，享有“食药用菌界的奥林匹克”之称，是国际食药用菌界专家、学者及产业界研究、交流和互动的平台。自2001年起，大会每两年举办一次，各国争办踊跃。
本届大会由中国食品土畜进出口商会、中国菌物学会、吉林农业大学主办；由中国食品土畜进出口商会食用菌分会、科技部食用菌新种质资源创制国际联合研究中心、江苏安惠生物科技有限公司、农业农村部食用菌加工重点实验室、经济菌物研究与利用国家地方联合工程研究中心、国家食药用菌产业技术创新战略联盟、江苏省农业科学院、江苏省食用菌协会等单位承办。大会邀请10多位中国科学院院士、中国工程院院士，以及40多位国内外食药用菌行业的顶尖专家、学者，在会议期间做精彩报告，让全体与会者共飨学术盛宴。
“第十届国际药用菌大会”是一次高规格、国际性、专业性的盛会，会议主题为“药用菌科学的创新与挑战”，会议包括主旨报告、专题研讨、墙报展示、及食药用菌产业展览等环节。研讨内容包括药用菌的生物多样性和民族真菌学（资源保育、系统分类、生态分布、应用历史及社会影响）；药用菌的遗传和育种（含分子生物学）；药用菌的栽培和发酵；药用菌活性成分生物化学和药理学；药用菌在动物和农业中的应用；药用菌的临床应用；药用菌产品的营养价值和药用价值；药用菌的产业化（含管理、市场、营销、法律法规、标准化、规范化）。本次大会为药用菌研究学者提供了一个展示的平台，参会代表就药用菌研究的基础与前沿科学问题进行充分的学术交流，分享成果、共叙友情、携手共进，共同谱写药用菌科学新篇章。
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